愛媛県の特産品として親しまれるじゃこ天は、小魚のすり身を骨ごと揚げた風味豊かな練り物です。お酒のおつまみや夕食のおかず、うどんのトッピングなど、幅広い料理で活躍します。産地や原料の魚の種類によって異なる味わいを楽しめるのが魅力です。
14件
柚子の風味が美味しい （うわじま じゃこてんすてぃっく）一袋
愛媛県宇和島で愛される、魚の旨みが凝縮されたじゃこ天がスティック状になりました。柚子の爽やかな香りがアクセントとなり、一口食べるごとに食欲をそそります。そのまま食べれば弾力ある食感を、フライパンで軽く焼けば香ばしさが引き立ち、晩酌の相棒やお子様のおやつとしても最適。手軽に本格的な郷土の味を楽しめる逸品です。
おつまみ、お弁当に小さなお子様・お孫さまに
一口サイズで食べやすい！お子様のおやつにも、パパッと作れるお弁当の一品にも、仕事終わりの一杯のお供にも。焼いても美味しい、アレンジ自在なじゃこ天スティック。手軽に本格的な海の幸の美味しさをお楽しみください。食卓がもっと豊かになりますよ！
雑魚を丸ごと使った揚げ蒲鉾
魚を骨ごと丸ごとミンチにした、力強い食感と深い味わいが魅力の揚げ蒲鉾です。調理いらずで、そのまま焼くだけで香ばしい酒の肴に、また細かく切ってサラダやうどんのトッピングにするだけで、いつもの食卓がぐっと本格的な味わいに。忙しい日々の食卓に、手軽に魚の栄養を取り入れられる頼もしい一品です。
冷凍のまま揚げるだけ 愛媛県の郷土料理がお手軽に
愛媛県のソウルフード、じゃこ天がご家庭で驚くほど手軽に楽しめます！冷凍のまま170℃の油で約2分揚げるだけで、外はカリッと、中はふっくらとした本場の味がお楽しみいただけます。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。骨まで食べられる小魚の旨味がギュッと詰まった、家族みんなが笑顔になる美味しさです。まとめ買いでお得に、食卓を豊かに彩りましょう。
（やわたはま じゃこてん）送料無料（北海道は1,380円・離島・沖縄は送料980円）冷凍保存OK 10枚ずつビニール袋に入ってます。 包装も可（備考欄にお書き下さい）
愛媛・八幡浜から直送！昔ながらの素朴な味わいを、たっぷり100枚セットでお届けします。塩分控えめで柔らかく、小骨のじゃりじゃり感も少ないので、お子様からご年配の方まで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。焼けば香ばしさが増し、うどんやお鍋の具材としても最適。冷凍保存も可能なので、ストックしておけば、毎日の食卓やお弁当、急な来客時にも大活躍！イベントやBBQにもぴったりな、とってもお得なセットです。
敬老の日 お中元 父の日 母の日 グルメ無添加ギフト 愛媛 宇和島 安岡蒲鉾 送料無料 宇和島じゃこ天のバラエティセット！ DHA EPA カルシウムたっぷり
宇和島名産のじゃこ天はもちろん、野菜を練り込んだ「やさい天」、上品な「身天」、そして話題の「じゃこカツ」まで楽しめる贅沢なセットです。DHA・EPA・カルシウムもたっぷり！素材の旨味と食感の違いを、ご家族皆様で、または大切な方への贈り物としても、ぜひご賞味ください。お中元やお歳暮、内祝いにも最適です。
お得な、じゃこ天3種類20枚
愛媛の二大産地、八幡浜と宇和島から届いた自慢のじゃこ天を食べ比べ！塩分控えめで柔らかい八幡浜、しっかりとした腰と小骨の食感が楽しい宇和島。そのままはもちろん、焼けば香ばしさもアップ！化粧箱入りでギフトにも最適。送料無料でお得に楽しめます。ご家庭用にも、大切な方への贈り物にもおすすめです。
【愛媛 宇和島 安岡蒲鉾】宇和海で水揚げされる「ほたるじゃこ」を主原料として造る伝統の逸品。[じゃこ天/じゃこてん/じゃこ/ほたるじゃこ/宇和島/宇和海/瀬戸内海/名産/手造り]
愛媛・宇和海で獲れた新鮮な「ほたるじゃこ」を贅沢に使用。魚の旨味を最大限に引き出すため、頭と内臓を一つ一つ丁寧に手作業で取り除く、手間暇かけた逸品です。軽く炙るだけで、香ばしさが広がり、魚本来の豊かな風味が口いっぱいに。お酒のおつまみにも、食卓を彩るごちそうにもぴったり。歴史と伝統が息づく、本場の味をご家庭でお楽しみください。
当店人気ナンバーワン （うわじま じゃこてん）
宇和島で水揚げされた新鮮な魚を使い、伝統の技で丁寧に作られたじゃこ天。小魚の旨味と、しっかりとした小骨の食感がたまらない一品です。そのままはもちろん、軽く炙ると香ばしさが増し、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったり。一口食べれば、故郷を思い出すような懐かしい味わいが広がります。手軽に本格的な味を楽しみたいあなたに。
昔ながらの素朴な味わい （やわたはま じゃこてん）一枚
一口食べれば、昔ながらの素朴な味わいが口いっぱいに広がります。やわらかい身の中に、小骨のプチプチとした食感がアクセント。生でも、こんがり焼いても美味しい！おでんやうどんの具材にすれば、いつもの食卓がちょっと贅沢に。手軽に本格的な味を楽しみたいあなたへ、おすすめの一枚です。
お土産・プレゼントに。モンドセレクション連続受賞！
「今日の献立どうしよう…」そんな悩みを解決！甘辛い醤油で味付けされた香ばしい焼きおにぎりと、愛媛名物じゃこカツの絶妙なハーモニー。電子レンジで温めるだけで、本格的な味わいが手軽に楽しめます。忙しい日々でも、ホッと一息つけるご褒美グルメ。お土産やプレゼントにも喜ばれること間違いなし！
お得な、じゃこ天3種類20枚
愛媛の二大名産地、八幡浜と宇和島のじゃこ天を食べ比べられる贅沢セット！塩分控えめで柔らかい八幡浜産、小骨の食感が楽しい宇和島産、さらに旨味濃厚な宇和島上じゃこ天の計3種20枚。生でも焼いても美味しく、お酒のおつまみや食卓の一品にぴったり。ご家庭用はもちろん、お土産やギフトにも喜ばれること間違いなし！
ちょっと贅沢 じゃこ天4種類20枚
愛媛が誇る二大産地のじゃこ天を食べ比べできる贅沢セット。八幡浜からは塩分控えめで食べやすい「はらんぼじゃこ天」と、昔ながらの「八幡浜じゃこ天」の2種。宇和島からは、しっかりとした食感と小骨の旨味を楽しめる「宇和島じゃこ天」と、より濃厚な味わいの「宇和島上じゃこ天」をご用意。そのままでも、こんがり焼いても絶品。お酒のお供や、食卓の一品にぴったり。ご家族皆様でお楽しみいただけます。
愛媛県新名物 じゃこカツ ボリュームたっぷりの安岡のじゃこカツは本当に美味し。
宇和島の新鮮なじゃこ天に、玉ねぎ・人参・ごぼうを練りこみ、サクサク衣でスパイシーに仕上げた逸品。そのままはもちろん、トースターで温めれば、驚くほどジューシーに！噛むほどに広がる魚の旨味と野菜の甘み、スパイシーな風味が食欲をそそります。お弁当のおかず、おつまみ、お子様のおやつにも最適。食卓が豊かになる、ちょっと贅沢な味わいをぜひご家庭で。
じゃこ天の味わいは原料となる魚に左右されます。主にホタルジャコ（ハランボ）が使われることが多く、これらは濃厚でコクのある旨味が特徴です。他にもアジやイワシを使用したものがあり、魚の種類によって食感や風味が異なります。好みの味わいを見つけるために、まずは王道のホタルジャコを使用したものから試してみるのがおすすめです。
伝統的な製法である「石臼練り」は、魚の身を丁寧にすり潰すことで、独特の弾力と滑らかな口当たりを生み出します。一方で、あえて少し粗めにすり潰すことで、小魚の骨の食感や香ばしさを強調したタイプもあります。強い弾力を楽しみたい方は石臼練りを、素朴な魚の風味やザクザクとした食感を好む方は粗挽きタイプを選んでみてください。
そのまま食べるおつまみ用途なら、厚みがあり食べ応えのあるタイプが最適です。料理のトッピングや炒め物などに使う場合は、薄切りタイプや大判サイズが便利です。贈答用であれば、複数の産地やメーカーの味が楽しめる詰め合わせセットを選ぶと、食べ比べもできて喜ばれます。食べる人数やライフスタイルに合わせて最適な量と形態を選びましょう。
軽く炙ってから食べるのが一番のおすすめです。トースターやフライパンで表面が少しカリッとするまで焼くと、魚の香ばしい風味が引き立ち、揚げたてに近い美味しさを楽しめます。大根おろしや生姜醤油を添えるのも定番の楽しみ方です。
商品によって異なりますが、冷蔵保存が基本で、賞味期限は発送から数日程度のものが一般的です。すぐに食べきれない場合は、ラップで包んで冷凍保存することで長持ちします。冷凍した場合は、食べる際に自然解凍または加熱調理してください。
さつま揚げは白身魚のすり身を主原料とし、甘みのある味付けが一般的です。一方、じゃこ天は小魚の身を骨や皮ごとすり潰して作るため、カルシウムが豊富で、魚本来の濃厚な旨味と独特の苦味や香ばしさが強いのが特徴です。
