住乃井 越後蔵出し こだわりの本みりん 1.8L 6本セット
仕込み米 もち米100%使用
いつもの煮物が、お店の味に変わる。
毎日のお料理で「何かが足りない」と感じていませんか?新潟の老舗蔵元が醸したこの本みりんは、もち米100%の贅沢なコクが特徴。食材に深い旨みを染み込ませ、照りやツヤも格段に美しく仕上げます。料理のクオリティを底上げし、家庭の食卓にプロの味わいをもたらす一瓶。6本セットでお料理のレパートリーを存分にお楽しみください。
料理にコクや深い甘み、美しい照りを与える「みりん」は、和食に欠かせない万能調味料です。本物志向の本みりんから、手軽に使えるみりん風調味料まで、用途や好みに合わせて選べる幅広いラインナップを取り揃えています。毎日の食卓をワンランクアップさせる、お気に入りの一本を見つけましょう。
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仕込み米 もち米100%使用
毎日のお料理で「何かが足りない」と感じていませんか?新潟の老舗蔵元が醸したこの本みりんは、もち米100%の贅沢なコクが特徴。食材に深い旨みを染み込ませ、照りやツヤも格段に美しく仕上げます。料理のクオリティを底上げし、家庭の食卓にプロの味わいをもたらす一瓶。6本セットでお料理のレパートリーを存分にお楽しみください。
即日発送 使うだけで料理が更に美味しくなると大評判のみりん!お料理好きの方のギフトへもおすすめの三州三河みりん!
200年以上の伝統製法で醸された、雑味のないクリアな甘みと芳醇な香りが特徴です。有機栽培のもち米・米こうじ・米焼酎を使用し、2年以上の長期熟成を経ることで、米本来の旨味を最大限に引き出しました。煮物や照り焼きはもちろん、素材の味を活かした繊細な和食にもぴったり。いつもの料理がワンランクアップする、まさに「飲めるほど美味しい」みりんです。調味料を見直したい方、オーガニック志向の方にも自信を持ってお勧めします。
ヴィーガン みりん 料理酒 / オーサワ / オーサワの発酵酒みりん
いつものお料理に、奥深いコクと照り、まろやかな甘みを与えてくれる発酵調味料です。天竜川の良質な伏流水で仕込み、米と米麹だけで丁寧に作りました。ヴィーガンの方も安心してお使いいただけます。いつもの料理が格段に美味しくなる、秘密兵器になること間違いなし!
のし ギフト包装可
まろやかな甘みと上品な照りが、いつもの料理を格上げします。三年熟成ならではの芳醇な香りは、素材の旨味を引き立て、深いコクを生み出します。おせち料理やおもてなしはもちろん、普段使いにも。大切な方へのギフトにも最適です。
料理用 みりん 味醂 白みりん 馬場本店江戸時代から三百余年にわたり手造りの製法を守り続けている伝統みりん。
江戸時代から続く伝統製法で、国内産もち米と手作りこうじをじっくり仕込んだ本格醸造みりんです。丁寧に造られた「白みりん」は、おだやかな香りと自然で深みのある甘み、濃厚な旨みが特徴。煮物、照り焼き、そばつゆなど、いつものお料理に加えるだけで、素材の味を引き立て、格段に豊かな風味に仕上げます。昔ながらの製法を守るからこそ生まれる、こだわりの味をご家庭でぜひ。
お中元 御中元 伝統製法 福来純 岐阜 白扇酒造醸 KOKOMIRIN 古々美醂
戦国時代から続く「飲む」みりんの文化。岐阜・白扇酒造が伝統製法を守り抜き、国産米と米麹、米焼酎のみでじっくり仕込みました。米焼酎の中で麹がもち米を糖化させ、自然な甘みと深い旨みが生まれます。搾られたみりんは、蔵の四季を重ねて静かに熟成。この長い年月が、料理に驚くほどのコクと照り、上品な甘みをもたらします。食前・食後酒やデザートシロップとしても、別格の味わいをお楽しみください。
純米本味醂 本味醂 本ミリン 味醂 ミリン アスカヤマ 杉錦 餅米 米麹 本格焼酎 原料 伝統 製法 麹の力 甘味 旨味 濃縮 料理 調味料 味付け 香り付け 隠し味
この純米本みりん「飛鳥山」は、餅米・米麹・本格焼酎という贅沢な素材を伝統製法でじっくり醸した逸品。麹の力で米が溶けて生まれた自然な甘みと深い旨みが凝縮されており、いつものお料理に加えるだけで、驚くほど本格的な味わいに仕上がります。照りやツヤも格段にアップし、食卓を華やかに彩ります。隠し味としても大活躍、プロの味を家庭で再現できる感動を、ぜひご家庭で体験してください。
日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキーなど約9000種類!
「飲めるほどおいしい」と評判の本格みりんは、もち米の旨みを引き出した自然な甘みと上品な香りが特長。照りやツヤも格別で、いつもの煮物やお吸い物、照り焼きが料亭の味に変わります。2年かけてじっくり熟成させた、米焼酎仕込みの奥深いコクと旨みをご堪能ください。毎日の食卓が、一層豊かに、美味しくなること間違いなしです。
すっきりとした香りと豊かな甘味、コクが特長です。
いつものお料理が、料亭の味に。国産米100%・無添加の純米本みりんが、驚くほどまろやかな甘みと深いコク、上品な香りを引き出します。煮物、照り焼き、デザートまで、格段に風味がアップ。添加物を気にせず、素材本来の美味しさを活かしたいあなたへ。3本セットで、毎日の食卓を豊かに彩りませんか。
200年以上の伝統製法で造られた、有機認証米100%使用のみりん。お米本来の自然な甘み・旨み・香りが豊かに広がり、いつものお料理が格段に上品な味わいに。照りやコクが深まり、プロの味を家庭で再現できます。そのまま飲んでも美味しい、滋養豊かな発酵食品としてもおすすめです。
一本二役!「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を 併せ持った発酵調味料です。
「みりんのうまみ」と「お酒の風味」を兼ね備えた、まさに一本二役の発酵調味料「味の母」。長期熟成ならではの安定した品質で、素材本来の旨味を引き出し、照りや風味を格段にアップさせます。肉じゃが、煮魚、照り焼きはもちろん、ハンバーグや卵焼き、さらにはカレーや味噌汁、スープまで、和洋中、お菓子作りまで幅広く使えて、これ一本でお料理の味が決まります。お料理にかかる手間と時間を減らし、毎日の食卓を豊かに彩りましょう!
みりん 本みりん 味醂 三年熟成 愛桜純米本みりん 三河仕込 古式三河仕込 国内製造 三河本格仕込 愛知県 調味料 料理 無添加 杉浦味醂 杉浦みりん
3年熟成が生み出す、米本来の深い旨味と粕取り焼酎の芳醇な香り。口にした瞬間、みりんの奥深さに目覚めるはず。和食はもちろん、洋食や中華にも深みとコクをプラス。すっきりとしたメープルシロップのような甘みが、いつもの料理を格上げします。この一本で、あなたの食卓はもっと豊かに、もっと美味しくなります。
【送料無料・数量限定】北海道・沖縄・離島を除く!
料理のプロも唸る、白扇酒造が丹精込めて醸す「伝統製法 熟成本みりん」。岐阜県産もち米「たかやまもち」と米麹、自家製米焼酎のみを使用し、昔ながらの製法でじっくりと仕込み、蔵で熟成。琥珀色の芳醇な香りと深いコクは、煮物、照り焼き、スイーツまで、あらゆる料理の味を格段に引き上げます。この一本が、いつもの食卓を特別なものに変えてくれるでしょう。この機会にぜひ、極上のみりんをご家庭へ。
旨味の素となるアミノ酸をたっぷり含んだ贅沢な風味の本みりん
「富貴 本みりん」は、旨味の源となるアミノ酸を豊富に含み、料理に上品な深みと美しい照り・ツヤを与えます。いつもの煮物やお吸い物、照り焼きなどがプロのような仕上がりに。素材の風味を引き立て、食卓を豊かに彩ります。毎日の食卓を、より一層美味しく、華やかにしませんか?
みりん 味醂 味琳 料理用 入江 十六味 一升瓶
保命酒の蔵元が作る、江戸時代からの伝統製法。この一本で砂糖・料理酒いらず!煮魚、肉料理、炊き込みご飯まで、驚くほど本格的な味わいに仕上がります。古米でもふっくらツヤツヤご飯に。料理の腕を自然と底上げしてくれる、まさに魔法のようなみりんです。
まろやかな甘みと豊かなてりつや効果があります
いつもの料理にプラスするだけで、驚くほどの「まろやかな甘み」と「豊かなてりつや」が生まれます。お砂糖では出せない上品な甘さは、煮物や照り焼きはもちろん、お菓子作りにも最適。アルコール効果で肉や魚の臭みを消し、風味豊かに仕上げるから、毎日の食卓がワンランクアップすること間違いなし。業務用サイズでたっぷり使えるのも嬉しいポイントです!
国内産純もち米仕込み、二年にわたる長期熟成。本場・三河の本みりん。料理用 みりん 味醂 三州 三河 無添加
いつもの料理が格段に美味しくなる魔法!厳選された国内産もち米と米こうじ、自家醸造の本格焼ちゅうを使い、二年間じっくり熟成させた『三州三河みりん』。醸造用糖類やアルコールを一切加えず、素材本来の旨味、コク、上品な甘さを引き出します。煮物、照り焼き、炊き込みご飯など、あらゆる料理の仕上がりをワンランクアップ。プロの味をご家庭で、ぜひご堪能ください。
【レビューを書くと300円OFFクーポンが貰える!】 味りん 料理 調味料 食事 手料理 プロの味 お酒 味 隠し味 母の味 キッチン お取り寄せ 照り ツヤ 角谷文治郎商店 送料無料 送料込み
明治43年創業、伝統製法でじっくり醸造・熟成された本格みりんです。もち米の旨みを最大限に引き出した上品でキレの良い甘さが特長。照り・ツヤが格段に良くなり、いつもの和食が料亭のような深いコクと旨味あふれる一品に仕上がります。素材の持ち味を活かす「飲めるほどにおいしい」みりんです。
杉井酒造 純米本みりん飛鳥山 国産原料使用 和食用 甘味料 天然発酵 料理酒代用 煮物 照り焼き ランキング ギフト 業務用 大容量 詰め合わせ まとめ買い 送料無料 ポイント消化
水飴や化学調味料を一切使わず、もち米・米麹・本格焼酎だけで丁寧に仕込んだ純米本みりん「飛鳥山」。天然発酵による芳醇な香りと上品な甘みは、煮物や照り焼きはもちろん、カクテルやデザートの隠し味にも最適です。静岡県唯一の本みりん蔵が贈る伝統の味で、いつもの料理が料亭のような深みある味わいに。3本まとめ買いで、毎日の食卓をもっと豊かに。
上品な甘さをもつ旨み調味料
みりんの本場三河で、創業以来みりん一筋の蔵が、国産もち米の旨みを伝統技術だけで引き出した逸品。そのまま飲んでも美味しいほどのクリアな味わい。お料理に抜群の照り・ツヤ、ノビの良さをプラスし、いつもの家庭料理が料亭のような本格的な味わいに格上げされます。1800mlの大容量で、日々の食卓から特別な日まで、幅広く活躍すること間違いなし。あなたの食卓を豊かに彩る、こだわりの一本です。
みりんは大きく分けて「本みりん」と「みりん風調味料」の2種類あります。本みりんはもち米、米麹、焼酎を熟成させた酒類で、深いコクや上品な甘みが特徴です。一方、みりん風調味料はアルコール分が1%未満で、加熱しなくてもそのまま使えます。じっくり煮込む料理には本みりん、和え物やドレッシングなど短時間で仕上げる料理にはみりん風調味料が適しています。
本格的な味わいを求めるなら、原材料に注目しましょう。もち米、米麹、本格焼酎のみで作られた純米本みりんは、お米本来の豊かな風味や自然な甘みが引き立ちます。また、伝統的な製法で長期間熟成されたものは、角が取れたまろやかな口当たりが魅力です。パッケージの裏面を確認し、添加物が少なく、国産米を使用したものを選ぶと、より素材の味を活かした料理に仕上がります。
みりんは使用頻度が高い調味料のため、容器の使いやすさも重要なポイントです。たっぷり使いたい方には大容量のペットボトルタイプが経済的ですが、キッチンの収納スペースや持ちやすさを考慮するなら、スリムな瓶や、片手で注げるスクイズボトルタイプが便利です。特に最近では、液だれしにくい注ぎ口を採用したボトルも増えているため、調理中のストレスを減らせるものを選びましょう。
代用は可能ですが、仕上がりに違いが出ます。本みりんの代わりにみりん風調味料を使う場合は、アルコール分がないため煮切りが不要です。逆にみりん風調味料の代わりに本みりんを使う場合は、必ず加熱してアルコール分を飛ばしてから使用するようにしてください。
本みりんはアルコール分が含まれているため、常温保存が可能です。ただし、直射日光や高温多湿を避けた冷暗所に保管してください。みりん風調味料は糖分が多く腐敗しやすいため、開封後は冷蔵庫に入れ、なるべく早めに使い切ることをおすすめします。
料理に上品な甘みとコクを加えるだけでなく、食材の煮崩れを防ぐ効果があります。また、加熱によって成分が結合し、料理に美しいツヤと照りを与えるため、見た目にも美味しそうな仕上がりになります。さらに、魚や肉の臭みを消す効果も期待できます。