ジンジャーパウダー
ひと振りで、いつもの料理に深いコクを。
料理の風味付けに欠かせないジンジャーパウダーは、お料理の味に深みとアクセントを加えるプロのような仕上がりをサポートします。甘いお菓子作りから本格的なスパイス料理まで、常備しておけば多彩なアレンジが楽しめます。乾燥した粉末状のため、必要な時にさっと使える利便性は忙しいキッチンでの頼もしい味方。素材の味わいを活かした食生活を彩る、スパイス棚に一つは置いておきたい万能アイテムです。
ハーブは、いつもの料理に加えるだけで風味や香りを格上げしてくれる万能な調味料です。爽やかなバジルや芳醇なローズマリーなど、乾燥タイプからフレッシュなものまで多種多様なラインナップが揃っています。料理のジャンルや好みの香りに合わせて選ぶことで、自宅での食卓がより豊かで本格的な味わいへと変わります。
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料理の風味付けに欠かせないジンジャーパウダーは、お料理の味に深みとアクセントを加えるプロのような仕上がりをサポートします。甘いお菓子作りから本格的なスパイス料理まで、常備しておけば多彩なアレンジが楽しめます。乾燥した粉末状のため、必要な時にさっと使える利便性は忙しいキッチンでの頼もしい味方。素材の味わいを活かした食生活を彩る、スパイス棚に一つは置いておきたい万能アイテムです。
ハーブの王様と讃えられる人気のハーブです。サラダやパスタなどに
イタリアンだけでなく、和食や中華にも!驚くほど万能なバジルが1kgの大容量で登場。爽やかでスパイシーな香りは、いつもの料理を格上げし、食欲をそそります。パスタ、ピザ、サラダはもちろん、鶏肉や魚料理、スープ、ドレッシングまで。使い方は無限大!まるでプロの味がおうちで手軽に再現できます。この機会に、ハーブの魅力を存分にお楽しみください。
マジョラム 1kg / 1000g インドレストラン アールティーの本格スパイス販売
イタリア料理に欠かせない、オレガノとタイムを合わせたような芳醇な香りのマジョラム。羊肉やレバーの臭み消し、豆料理やトマト料理との相性も抜群です。生の葉はドレッシングや薬味としても活躍し、いつものお料理がワンランクアップ。1kgの大容量で、本格的なハーブのある暮らしをたっぷりとお楽しみいただけます。
インド料理には欠かせない、独特の苦みと甘く香ばしい風味が特徴のフェヌグリークリーフです。カレーはもちろん、パンやお菓子作りにも少量加えるだけで、いつもの料理がワンランク上の本格的な味わいに。独特の風味は、食卓に新しい刺激と発見をもたらし、料理の幅を広げます。漢方としても利用されてきた歴史を持つ、奥深いスパイスです。
チリ・スペイン産の上質なパプリカを厳選!辛味はほとんどなく、ほんのりとした甘い香りが特徴。鮮やかな赤色は料理に彩りを添え、見た目も食欲もアップさせます。ビタミンCやプロビタミンAも豊富。いつもの炒め物、サラダ、スープにひと振りするだけで、本格的な味わいと美しい彩りが手軽に楽しめます。食卓がパッと明るくなる、食卓の頼れる相棒です。
デスクワークで集中力が途切れた時、気分をリフレッシュしたい時にぴったりなレモングラス。ハーブティーとしてだけでなく、ポプリや料理にも使える万能選手です。1kgの大容量でお得に、日々の生活に心地よい香りと爽快感を取り入れてみませんか?タイ産の高品質なレモングラスが、あなたの日常を彩ります。
カレーリーフ 100g スパイス&ハーブ専門店『神戸スパイス』
スリランカ産ならではのフレッシュな香りが、いつものカレーをワンランク上の本格的な味わいに格上げします。煮込み料理や炒め物にも最適。乾燥タイプにはない、みずみずしい香りが食欲をそそり、食卓を豊かに彩ります。ハーブの力で、いつもの料理が特別な一皿に変わる体験をお届けします。
セージ 1kg / 1000g インドレストラン アールティーの本格スパイス販売
ソーセージやハム作りの名脇役、セージがたっぷり1kg!豚肉やレバーの臭みを抑え、爽やかな香りで本格的な風味に仕上げます。トマト料理やイタリアンにも大活躍。古くは高級品だったこの逸品を、ご家庭で存分にお楽しみください。いつもの料理がワンランクアップすること間違いなしです。
ブラックペッパー、コリアンダー、クミンなど10種類以上のスパイスが織りなす、奥深く豊かな香りと辛味。フランスのカトルエピスとは一味違う、インドならではの本格的な風味をご家庭で再現しませんか?カレーはもちろん、炒め物や下味にも。いつもの料理がワンランクアップすること間違いなし!
ローズマリー 1kg / 1000g インドレストラン アールティーの本格スパイス販売
まるでヨーロッパの食卓!肉や魚の臭み消しはもちろん、ポテトやスープの風味付けにも大活躍。1kgの大容量だから、毎日の料理に惜しみなく使えます。ブーケ・ガルニに欠かせない本格ハーブで、いつもの食事がワンランクアップ。モロッコ産の上質なローズマリーで、あなたのキッチンを彩り豊かに。
オレガノ 500g スパイス&ハーブ専門店『神戸スパイス』 送料無料
イタリアンに欠かせない!トルコ産オレガノ500gの大容量パック。トマト料理はもちろん、ロースト料理やメキシコ料理にも!香りが豊かで、いつもの料理がワンランクアップ。たっぷり使えるから、毎日の食卓から特別な日のごちそうまで、幅広く活躍します。まとめ買いでさらにお得に!
ハッカ油スプレー ハローキティ (本体11.5ml) ハッカスプレー詰替え(11.5ml×2本入) ハッカ油 スプレー 国産 マスク 虫よけ 天然由来 食品
厳選された100%天然由来の和種ハッカ油。メントール含有量が多く、口にした時のスーッとする清涼感は格別です。ティーや菓子などの食品香料としても安心してお使いいただけ、リラックスタイムに心地よい香りをプラス。うがい、芳香剤、マスクへのスプレーなど、多彩な使い方が楽しめます。ハローキティデザインで、持っているだけで気分が上がりますよ!
色鮮やかな緑が食卓を彩る、乾燥パセリのグラニュール。ハンバーグやサラダ、スープの仕上げにサッと振りかけるだけで、本格的な風味と彩りがプラスされます。時短でおしゃれな食卓を実現したい方にぴったり。アメリカ・オーストラリア産の品質の良いパセリを使用。300日と長い賞味期限でストックにも便利です。
銀座の老舗カレー専門店「ナイル」が長年愛される、あのスパイシーで深みのある味わいを、ご家庭で手軽に再現できるカレー粉です。厳選されたスパイスが織りなす絶妙なバランスは、一口食べれば忘れられない美味しさ。バルク詰め替えだからこそのこの価格で、本格的なインドカレーはもちろん、炒め物や唐揚げの下味にも大活躍。いつもの料理が、ワンランク上の本格的な一皿に変わります。
トルコ・スペイン産の上質なネトルリーフが50g入ったハーブティーです。スッキリとした味わいは、気分転換したい時やリフレッシュしたい時にぴったり。日々の生活に彩りを加え、穏やかな時間をお過ごしください。300日の賞味期限で、ストックしておいても安心です。
N・HARVEST(エヌ・ハーベスト) / 有機ローレルリーフ
トルコ産有機ローレルリーフは、清々しく上品な香りが特徴。葉を軽く折って使うだけで、肉や魚の臭みを消し、煮込み料理やスープに深みのある香りをプラス。ブーケガルニはもちろん、ピクルスやドレッシングにも大活躍!有機JAS認定で安心安全。いつもの食卓を、ワンランク上のレストランのような味わいに変えてみませんか?
スリランカ産ココナッツを贅沢に使ったパウダーです。カレーはもちろん、デザートやドリンクにも手軽にトロピカルな風味をプラスできます。いつもの料理がワンランクアップ!お菓子作りにも最適で、お子様と一緒に作るのも楽しいひとときになるでしょう。常備しておけば、おうちで気軽に南国気分を味わえます。
体に優しいオーガニック ローズマリーティー。 徹底した選別を行い、香り豊かな高品質な芳醇の乾燥 ローズマリーティー。 少量で充分な香りを楽しめハーブティーやお料理におすすめ
有機JAS認証の高品質ローズマリーを厳選。少量でも豊かな香りが広がり、ハーブティーはもちろん、お料理のアクセントにも最適です。肉や魚の臭みを和らげ、風味を引き立てる魔法のハーブ。毎日の食卓に、ワンランク上の香りと味わいをお届けします。
これ一つで、いつもの料理が本格的なチリコンカーン風に!ダークチリのスパイシーさに、クミン、オレガノ、ガーリックなどのハーブが絶妙にブレンド。爽快な刺激と甘い芳香が食欲をそそります。中南米料理の定番スパイスを、ご家庭で手軽に再現しませんか?煮込み料理はもちろん、炒め物やスープの隠し味にも最適。料理の幅がぐっと広がります。
1万年の歴史を持つスパイス、青唐辛子のフレッシュな刺激をパウダーで手軽に!ナス科トウガラシ属の植物は、その歴史の古さから多様な品種が存在し、形・大きさ・色・辛味の強さまで様々。この青唐辛子パウダーは、鮮やかな緑の未熟果実から作られ、料理にピリッとしたアクセントと爽やかな香りをプラスします。炒め物、スープ、ソース、ドレッシングなど、あらゆる料理に少量加えるだけで、いつもの食事がワンランクアップ。食欲をそそる風味で、食卓を豊かに彩ります。
ハーブ選びの基本は、作る料理との相性を考えることです。トマト料理やパスタならバジルやオレガノ、肉料理の臭み消しにはローズマリーやタイム、魚料理にはディルが定番です。まずは自分がよく作るメニューに合うものから揃えると、料理の幅が自然と広がります。迷ったときは、複数のハーブをバランスよく配合した「ミックスハーブ」を選ぶと、一つで本格的な風味付けができて非常に便利です。
保存性と使い勝手を重視するなら、乾燥タイプのハーブがおすすめです。長期保存が可能で、加熱調理の際に香りが引き立ちやすいため、煮込み料理やソテーに適しています。一方、サラダのトッピングや仕上げの彩り、フレッシュな香りを活かしたい場合は、生の状態のハーブが最適です。用途に合わせて、保存のしやすさと風味の出方のどちらを優先するかを判断して選ぶのがポイントです。
ハーブは開封後、時間の経過とともに香りが薄れていきます。風味を損なわず使い切るためには、使用頻度に応じた容量サイズを選ぶことが大切です。あまり頻繁に使わない場合は、少量タイプや使い切りパックを選ぶのが無駄を防ぐコツです。また、乾燥タイプの場合は密封性の高い容器に入っているものや、遮光性の高いパッケージのものを選ぶと、香りを長く保つことができます。
代用は可能ですが、使用量に注意が必要です。乾燥ハーブは香りが凝縮されているため、生のものに比べて少量で強い風味が出ます。一般的には、生ハーブのレシピを乾燥ハーブで代用する場合、生の量の3分の1程度から調整し始めるのが失敗しないコツです。
乾燥ハーブは湿気、光、熱が苦手です。直射日光の当たらない涼しい場所で、密閉容器に入れて保管してください。冷蔵庫に入れると出し入れの際の温度差で結露し、湿気る原因になるため、基本的には常温での冷暗所保管が適しています。
クセが少なく、どんな料理にも使いやすいバジルやパセリ、オレガノがおすすめです。特にミックスハーブは、肉・魚・野菜料理を問わず幅広く使えるよう調合されているため、初めてハーブを取り入れる方にとって非常に使い勝手が良く重宝します。