国産米 無塩乾燥米麹 2kg
プロの味を手軽に。麹のある暮らしを始めよう
毎日のお味噌汁や甘酒、塩こうじ作りをぐっと身近にする、使い勝手抜群の乾燥米麹です。国産米100%の確かな品質で、長期保存が可能な乾燥タイプ。ほぐす手間がいらない粒状のため、料理初心者の方でも手軽に発酵食品を取り入れた食生活が叶います。週末の仕込みから毎日の献立まで、心も体も喜ぶ豊かな食卓を演出するパートナーとしておすすめです。
麹は、食材の旨味を引き出し、料理をより豊かにする日本の伝統的な発酵調味料です。生麹から乾燥麹、使い勝手の良い塩麹や醤油麹まで、用途に合わせて選べる多様なラインナップを取り揃えています。毎日の食卓に健康と深い味わいを取り入れたい方に最適な麹の選び方をご紹介します。
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毎日のお味噌汁や甘酒、塩こうじ作りをぐっと身近にする、使い勝手抜群の乾燥米麹です。国産米100%の確かな品質で、長期保存が可能な乾燥タイプ。ほぐす手間がいらない粒状のため、料理初心者の方でも手軽に発酵食品を取り入れた食生活が叶います。週末の仕込みから毎日の献立まで、心も体も喜ぶ豊かな食卓を演出するパートナーとしておすすめです。
レビュー書いて100円クーポン進呈中! こめこうじ 小分け まとめ買いに
毎日の健康習慣に、発酵の恵みを取り入れませんか?当店の選べる米麹セットは、無添加・国産米100%使用で安心。甘酒はもちろん、味噌や醤油、こうじ水まで、ご家庭で手作りできるのが魅力です。使いやすい200gの小分けパックなので、新鮮なまま色々なアレンジを楽しめます。自然な美味しさと健康を、あなたの食卓へお届けします。
レビュー書いて100円クーポン進呈中! 大容量 まとめ買いに
秋田県産「ぎんさん」とオリジナル麹菌使用で、酵素力価2倍!甘みが強く、すっきりした味わいの無添加乾燥米麹です。甘酒はもちろん、塩こうじ、醤油こうじ作りにも最適。3kgの大容量でお得に、毎日の食卓を発酵の力で豊かにしませんか?レビューでクーポンもGET!
麹 新米 令和7年度産【発酵食品作りにピッタリ!生麹】 ~注文を受けてから袋詰め~ 生麹は酵素の働きが活発で、発酵食品作りに最適です。 新鮮な出来立てをお届けします。
「麹 新米 令和7年度産」のキャッチコピーに偽りなし!注文を受けてから袋詰めされる、まさに採れたてのような新鮮な生麹です。酵素の働きが活発なので、塩麹、甘酒、味噌、醤油糀、漬物など、あらゆる発酵食品作りが驚くほどスムーズに。毎日の食卓に、手作りならではの深い旨味と健康をお届けします。会津産コシヒカリ100%使用で、安心と美味しさをお約束。
米麹とカカオパウダーで作られた、「罪悪感0」のチョコレートクリーム
「罪悪感0」で、甘いものが我慢できないあなたへ。砂糖不使用なのに、米麹の自然な甘みとカカオの豊かな風味が絶妙なバランス。添加物も極力カットしているので、お子様のおやつや、美容・健康を意識する方にも安心してお召し上がりいただけます。パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、ホットミルクに溶かして温かいチョコレートドリンクにしても◎。毎日のちょっとしたご褒美に、ヘルシーで美味しい「米麹チョコソース」はいかがですか?
レビュー書いて100円クーポン進呈中! こめこうじ 大容量 まとめ買いに
秋田県産米100%使用、酵素力価2倍の「きぼうのあめこうじ」なら、いつもの甘酒が驚くほど甘く、すっきりとした味わいに。塩こうじや醤油こうじもご家庭で手軽に作れ、発酵ライフがもっと豊かになります。無添加・ノンアルコールだから、ご家族みんなで安心してお楽しみいただけます。毎日の健康習慣や、手作りごはんのレパートリーを広げるのにぴったり!
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国産有機栽培米と秋田のブランド麹「あめこうじ」を贅沢に使用した、無添加の乾燥米麹です。甘みが強くスッキリとした味わいで、ご家庭で手作りする甘酒はもちろん、塩こうじや味噌作りにも最適。普段の食事にプラスするだけで、毎日の健康習慣をサポートします。大容量800gでお得に、本格的な麹の風味をご堪能ください。
「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」
いつもの料理が、ぐっと本格的でヘルシーに!マルコメの乾燥米こうじがあれば、お味噌、塩こうじ、甘酒まで、ご自宅で手軽に手作りできます。乾燥タイプだから長期保存も安心。300g×20本のたっぷりセットで、毎日の食卓に「発酵」の恵みをプラスしませんか?栄養満点の自家製食品で、体の中から元気に!
福袋 選べる3商品 麹 糀 甘酒 コチュジャン 兵庫県丹波篠山産米 無添加|ホタルの飛び交う武庫川の源流で9割減農・化学肥料不使用で育てたお米を使用。
ホタルの里、丹波篠山産米で丁寧につくった無添加の麹調味料。甘酒、塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、にんにく麹、バジル麹、コチュジャンからお好きな3つを選べます。いつもの料理が驚くほど豊かに。減農薬・化学肥料不使用で安心・安全。毎日の食卓がもっと美味しく、もっと楽しくなる、そんな魔法をお届けします。
チャック付きの袋で便利なパウダー麹!玄米麹、米麹、麦麹を粉末にしました。簡単に塩麹や甘酒、 味噌などが作れます♪
「腸活」や「消化吸収サポート」に注目が集まる今、毎日の食卓に「発酵」を取り入れるならコレ!無農薬玄米麹、コクのある米麹(10%玄米麹入り)、珍しい麦麹パウダーの3種類から選べます。チャック付き袋で保存も便利。プロテインに混ぜたり、ふりかけにしたり、手作り甘酒・塩麹・味噌に挑戦したり。国産原料にこだわり、伝統製法で丁寧に作られた麹パウダーで、毎日の健康習慣を豊かにしませんか?
毎日の料理をもっと豊かにしませんか?この無塩乾燥米麹は、国産米100%使用で、甘酒や塩麹、お味噌作りにも最適です。乾燥タイプなので長期保存ができ、粒状なのですぐに使えるのが嬉しいポイント。手間いらずで、ご家庭で手軽に本格的な発酵調味料が楽しめます。健康志向の方にも嬉しい無塩タイプ。4kgの大容量で、毎日の食卓はもちろん、贈り物にもぴったりです。
長崎県産無農薬米コシヒカリ100%使用 甘みが特徴のBIOKUの米麹。 芯が残らずふっくら仕上がり、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。 レビュー投稿でクーポンプレゼント!
新潟県産コシヒカリ100%使用の無添加米麹。驚くほどの甘みとふっくら仕上がりで、甘酒はもちろん、塩麹、醤油麹、味噌作りまで、いつもの料理が格段に格上げ!乾燥タイプだから長期保存も可能で、いつでも手軽に発酵パワーを取り入れられます。家族の健康や美容のために、手作り調味料で食卓を豊かにしませんか?
【メール便送料無料】普段の醤油の代わりに使うだけでリッチなお料理に。
いつものお醤油を「生しょうゆ糀」に変えるだけで、料理に上品な旨みと甘みがプラスされ、驚くほどリッチな味わいに!卵かけご飯やお豆腐にかければ、いつもの一品が料亭の味に。豚の生姜焼きやお魚の煮付けも、深みのある美味しさで家族も大満足。マルコメだからこその、こうじ菌の力で引き出されたやさしい風味が、毎日の食卓を豊かに彩ります。冷蔵庫に常備しておけば、もう一品欲しい時にも大活躍間違いなし!
自家製の甘酒、味噌、塩麹作りにお使い下さい
秋田県湯沢産のあきたこまちを100%使用した、風味豊かな「生」米麹です。昔ながらの木桶・室蓋を用いた伝統製法で丁寧に作られています。この麹を使えば、ご家庭で本格的な甘酒、味噌、塩麹、発酵あんこが驚くほど簡単に作れます。添加物や保存料を気にせず、素材本来の美味しさを活かした、体に優しい発酵食品を手作りしませんか?毎日の食卓に、心と体が喜ぶ手作りの味をお届けします。
レビュー書いて100円クーポン進呈中! こめこうじ 有機 あめこうじ 大容量 まとめ買いに
大切なお米は、有機JAS認証の無農薬・無化学肥料で育てられた国産有機栽培米を使用。秋田県産「あめこうじ」を贅沢に使い、甘みが強くスッキリとした味わいの乾燥米麹が誕生しました。ご家庭で、化学調味料無添加の美味しい甘酒や、美容と健康に良いとされる麹水が手軽に作れます。塩麹、醤油麹、味噌作りに挑戦したい方にもおすすめです。食の安全と健康を願う、あなたにぴったりの逸品です。
※メール便専用商品全国送料無料です!
秋田県産米「ぎんさん」を100%使用した、酵素力価が通常の約2倍の強力な米麹です。無塩タイプなので、塩分を気にせず、自家製味噌、甘酒、塩麹、醤油麹などが失敗なく手軽に作れます。発酵の力をあなたの食卓にプラスして、毎日の料理をさらに豊かにしませんか?
秋田の伝統、安藤醸造の「寒こうじ」は、米(秋田県産)、砂糖、食塩、米こうじを絶妙なバランスでブレンドした、まさに万能調味料!浅漬けの素としてはもちろん、ドレッシングや炒め物、肉・魚の下味にも。いつもの料理にプラスするだけで、驚くほど深みのある味わいに。900gの大容量で、毎日の食卓が豊かになります。ご家庭に一本あれば、料理の幅がぐっと広がりますよ。
※メール便専用商品全国送料無料です!
国産米100%使用の無塩乾燥米麹が、ポストに届くメール便送料無料!開封後も使いやすい粒状タイプです。甘酒はもちろん、塩麹や調味料作りにも大活躍。手作りならではの優しい甘さや風味をご家庭で手軽に楽しめます。毎日の健康習慣や、お料理のレパートリーを広げるのにぴったり。コスパも良く、初めての方にもおすすめです。
マルクラ 乾燥米こうじ マルクラ食品 米麹 天然素材 健康志向 手作り味噌や甘酒に最適 高品質 福袋 2026 ポイント消化
昔ながらの製法で丁寧に作られた、国産有機米100%の乾燥白米こうじです。食品添加物不使用なので、素材本来の旨味を活かした手作り味噌や甘酒が楽しめます。ご家庭で本格的な発酵食品作りに挑戦したい方、食の安全にこだわる方に最適です。一袋からでも本格的な風味が楽しめ、様々なお料理やお漬物にも応用できます。
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「発酵食品」を手軽にプラス!甘酒、味噌作りはもちろん、こうじ水で毎日の美容と健康をサポート。無添加・国産米100%だから安心。4種類から選べるから、ご家庭の食生活や目的に合わせて無駄なく使えます。少量パックで使いやすく、風味を損なわずに新鮮なままお楽しみいただけます。自然の恵みを活かした、体の中から変わる毎日に。
麹には大きく分けて「生麹」と「乾燥麹」の2種類があります。生麹は水分を含んでいるため酵素の活性が高く、甘酒や味噌作りなど本格的な発酵食品に適していますが、保存期間が短いのが特徴です。一方、乾燥麹は水分を飛ばして保存性を高めたもので、長期保存が可能であり、初心者の方でも扱いやすいため、日々の料理に手軽に取り入れたい方におすすめです。
麹の原料となる穀物の種類によって、出来上がる料理の風味や特徴が異なります。最もポピュラーな「米麹」は甘みが強く、甘酒や塩麹など幅広い料理に馴染みます。「麦麹」は香ばしさが特徴で、独特の風味を楽しみたい時に最適です。また、「豆麹」は味噌の原料として使われることが多く、深いコクと力強い旨味を引き出したい料理に適しています。作りたいレシピに合わせて選ぶことが大切です。
麹を一から扱うのが難しいと感じる方には、あらかじめ塩や醤油と混ぜて発酵させた「塩麹」や「醤油麹」がおすすめです。これらはそのまま食材に揉み込んだり、調味料として味付けに使ったりするだけで、素材本来の旨味を最大限に引き出せます。忙しい現代の食生活でも、麹の持つ酵素の力を手軽に活用できるため、初めて麹を取り入れる方に最適な選択肢です。
本格的な発酵食品作りを楽しみたい場合は、酵素の力が強い「生麹」がおすすめですが、保存期間に注意が必要です。扱いやすさや長期保存を優先するなら「乾燥麹」が便利です。用途や頻度に合わせて選びましょう。
生麹は冷蔵または冷凍保存が基本です。乾燥麹は直射日光を避け、冷暗所で保管できますが、開封後は湿気を吸いやすいため密封して冷蔵庫に入れることをおすすめします。パッケージの記載をよく確認しましょう。
麹に含まれる酵素が食材のタンパク質を分解し、肉や魚を柔らかくするほか、アミノ酸が増えることで料理に深い旨味とコクが生まれます。また、自然な甘みが加わるため、砂糖控えめの料理にも役立ちます。